Rollo de carne 2 receta de Graciela

INGREDIENTES.

1 kg. de carne molida de res
3 jitomates picados finamente
1/4 de cebolla, hierbas de olor lo que tomen tus dedos
50grs. de cacahuate y 50 grs. de almendras molidas
1 bolillo duro remojado previamente en leche
2 huevos

PROCEDIMIENTO.

Se revuelve todo muy bien, se forma el rollo con tiras de tocino alrededor y se mete al horno en una charolla engrasada por 40 minutos a 180ºC