Salpicón de carne de res

INGREDIENTES:

1 lechuga orejona o romanita

1 cebolla grande o 2 medianas

2 cucharaditas de orégano

1 kilo de carne de res deshebrada ( previamente cocida)

3 aguacates grandes

sal

300 grs. queso panela en cuadritos

3 jitomates medianos cortados en cuadritos, sin semilla.

Aceite de olivo

PROCEDIMIENTO.

En un bowl o un refractario colocas la lechuga (previamente desinfectada), rebanada muy finamente, la cebolla también rebanada muy delgada, la carne deshebrada, el jitomate cortado en cuadritos sin semillas, el queso cortado también en cuadritos, el orégano lo trituras con la yema de los dedos a que quede finito y lo espolvoreas, el aceite de olivo al gusto, lo sazonas con la sal ; todo esto lo revuelves muy bien a que se integren todos los ingredientes, el aguacate se lo agregas al final ya que lo vayan a degustar para que no se ponga negro, o un poquito antes y le pones el jugo de 1 limón y lo revuelves con los demás ingredientes.