Arroz blanco

INGREDIENTES

1 taza de arroz
consomé de pollo o agua
epazote o pimiento morrón
cebolla y ajo

PROCEDIMIENTO

Remojas el arroz unos 20 minutos, lo escurres, en la sartén o budinera pones una mitad de cebolla si es chiquita o un cuarto si es grande y un diente de ajo chico, los fríes en el aceite que ya pusiste en la budinera, ya que está transparente la cebolla y doradito el ajo los sacas, pones a freir el arroz, este tiene que despegarse bien para agregarle el caldo de pollo o el agua, sazonarlo con sal o con consomé a que no te quede salado, la cantidad de agua como en el rojo es 1 cm. arriba del arroz, le agregas pimiento morrón en cuadritos o epazote para darle sabor.


Lo ves a los 25 minutos a ver si ya está suave y tiene que quedar esponjadito y no batido igual si se le terminò el agua y todavía no está le agregas un poquito más de agua.