Frijoles charros

INGREDIENTES
1/2 kilo de frijoles
cebolla
1 diente de ajo
tocino
chorizo o longaniza
chuleta ahumada
1/2 lata de cerveza
sal
cilantro

PROCEDIMIENTO

Limpias los frijoles quitándoles las piedritas y basuras que tengan, los lavas y los pones a cocer con cebolla, ajo y el tocino cortado en cuadritos sin sal.

El ajo se lo quitas ya que estén cocidos.

Fríes chorizo o longaniza aparte, le quitas el exceso de grasa y la agregas a los frijoles ya cocidos.

Cortas una chuleta ahumada en trocitos, ésta ya viene previamente cocida, (¿te acuerdas como es?) y se la agregas también a los frijoles.

Por último le agregas media cerveza y los dejas hervir otro rato a que espese un poco el caldo de los frijoles y los pruebas, si les falta un poco de sal se la pones y entonces sí ya listos para comer.

Si encuentras cilantro les pones un poco bien picado si no, no hay problema.