Ensalada de Aguacate y Orégano

INGREDIENTES


2 aguacates grandes y maduros
4 hojas grandes de lechuga
4 jitomates medianos
175 grs. de queso oaxaca o del que consigas
6 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano seco
2 cucharadas de vinagre de manzana
sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

Pelar los aguacates, cortarlos a la mitad y deshuesarlos.
Colocar las hojas de lechuga sobre un platón y encima acomodar una mitad de aguacate, alrededor de este colocar rebanadas de jitomate y queso, alternandolos sucesivamente, colocar encima cuadritos del aguacate restante.

Espolvorear con sal y pimienta.
Mezclar el aceite de oliva y el vinagre, y rociar con este aderezo la ensalada, por último espolvorear el orégano.