papas con chorizo

INGREDIENTES

2 papas cocidas grandes o 4 medianas cortadas en cuadritos
1 trozo de longaniza o chorizo
1/4 de cebolla picada

PROCEDIMIENTO

Fríes el chorizo y la cebolla en poquito aceite, no mucho porque ya el chorizo de por sí es grasoso a que quede bien doradito (que se vea cocido) enseguida agregas las papas ya cortadas en cuadritos y las dejas freír un rato más a que tomen el sabor del chorizo, si ves que se pegan agregas un poquito más de aceite y listo ya lo puedes disfrutar con unas deliciosas tortillas, o pan eso va al gusto.