Pescado a la crema de pimiento morrón

INGREDIENTES:

4 filetes de pescado
1 pimiento morrón
l lata de crema
100 grs. de queso manchego


PROCEDIMIENTO.


Limpias el pimiento, quitándole las semillas y rabo y cortándolo en tiras, lo licúas con la crema y el queso, ponlo a sazonar en una budinera con un poco de sal, pruébalo a que no te quede salado, ya que esté bien zazonado, (a que se le quite lo ácido), lo sacas de la lumbre.

En una sartén fríes en poco aceite los filetes de pescado, los tapas para que no se resequen a que queden bien cocidos en seguida le agregas la crema de pimiento y los dejas hervir un rato más a que se mezclen bien los sabores.